MANGIANDO, MA IN REALTÀ
VIENE A STAR DIGIUNI
in movimento
VIEN MANGIANDO, MA
IN REALTÀ VIENE A
STAR DIGIUNI
IN MOVIMENTO
UNICA
Un napoletano e un catanese,
conosciuti a Singapore, gestiscono un ristorantino a Scario, in provincia di Salerno.
Detta così sembra quasi una barzelletta
Un napoletano e un catanese,
conosciuti a Singapore, gestiscono un ristorantino a Scario, in provincia di Salerno.
Detta così sembra quasi una barzelletta
I segreti dello chef
Il fil rouge è il Mar Mediterraneo, ma gli intrecci di culture sono innumerevoli.
I piatti sono tipicamente siciliani e per la realizzazione lo chef utilizza solo materie prime locali e di provenienza siciliana; il pesce è locale, fresco e genuino, la ricotta e le cassate arrivano direttamente dalla Sicilia ogni settimana.
NAPOLI
Peppe è un napoletano verace, con un fine naso da imprenditore e con una particolare passione per i vini.
CATANIA
Fabrizio è uno chef scrupoloso, ama la cucina della propria terra e non si tira indietro quando si parla di sperimentare.
SINGAPORE
È la città che ci ha fatto incontrare, aprendoci nuovi orizzonti e mostrandoci nuove prospettive.
SCARIO
Da una megalopoli a un paesino dalle fattezze tipicamente mediterranee. Siamo stati travolti dalla bellezza di questo posto.
Scopri il nostro menu
La nostra cucina è un magico connubio di sapori
La mano di Fabrizio conosce i sapori e li sa unire sapientemente. Fabrizio ha alle spalle anni e anni da chef in tutto il mondo, dall’Italia alla Spagna, passando per l’Inghilterra, gli States e Singapore. Il suo approccio e la sua filosofia partono proprio da qui: tanti sapori diversi e dalle provenienze più disparate hanno una potenzialità infinita di combinazioni.
la cantina
IL PIACERE DI SCOPRIRE E CONDIVIDERE: LA CARTA DEI VINI
La nostra esperienza nel campo ci consente di offrire ai nostri clienti una cantina molto fornita. Scegliamo infatti personalmente le etichette più pregiate e ricerchiamo i vini promettenti di giovani produttori. Offriamo vini nazionali ed abbiamo anche una piccola ed accurata selezione internazionale, per poter soddisfare tutti i palati.
